A primeira referência de uma árvore de Natal é do século XVI, na Alemanha, onde as famílias ricas e pobres decoravam árvores com papéis coloridos, frutas e doces. Com a colonização alemã este costume se espalha pelo mundo. As árvores eram enfeitadas no Natal para simbolizar a entrada da primavera, tempo das flores.
A árvore de Natal representa a vida, uma nova etapa, tempos de colheita de bons frutos. Por esta razão, neste século o pinheiro foi eleito à árvore do Natal, pois é a única árvore que não cai suas folhas em nenhuma estação do ano, estando sempre verdes, sempre vivas.
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